Ετικέτες

, , , ,

cocoa peanut butter spread 2Το φυστικοβούτυρο και το κακάο είναι δύο από τα αγαπημένα μου υλικά που σπανίως απουσιάζουν από την κουζίνα μας. Όταν μάλιστα ενώνονται μεταξύ τους, προκύπτει, σχεδόν πάντα, κάτι πάρα πολύ νόστιμο!

Αυτή τη φορά συνεργάστηκαν για να δημιουργήσουν ένα πλούσιο, κρεμώδες και συγχρόνως υγιεινό άλειμμα. Είναι ακριβώς ότι χρειάζεται κανείς για να κατευνάσει την επιτακτική επιθυμία για κάτι σοκολατένιο ή να προσθέσει μια γευστική πινελιά στο πρωινό ή απογευματινό γεύμα. Άλλες φορές μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν επικάλυψη για κέικ, κεκάκια και μπισκότα, προσθέτοντας έξτρα μπόνους στις παρασκευές μας. Σε κάθε περίπτωση, είναι κάτι που πρέπει κανείς οπωσδήποτε να δοκιμάσει!

cocoa peanut butter spread 4Υλικά

  • 1 φλιτζ. γεμάτο φυστικοβούτυρο
  • ½ φλιτζ. σιρόπι αγαύης
  • 1/3 φλιτζ. χυμό πορτοκάλι ή νερό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 4 κ.σ. κακάο άγλυκο

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια λεκανίτσα το χυμό πορτοκάλι , το σιρόπι αγαύης και το κακάο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα, ώσπου να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά, σε 3-4 δόσεις, το φυστικοβούτυρο, ανακατεύοντας πολύ καλά κάθε φορά, ώσπου να πετύχουμε την υφή που θέλουμε.

Την παραπάνω διαδικασία μπορούμε να την κάνουμε και με μίξερ ή με μπλέντερ για μεγαλύτερη ευκολία.

Μεταφέρουμε το άλειμμα σε αποστειρωμένα βάζα και φυλάμε στο ψυγείο. Διατηρείται πολύ καλά για αρκετές μέρες.

Σημείωση: Μια παραλλαγή της ίδιας συνταγής προκύπτει αν αντικατασταθεί το φυστικοβούτυρο με ταχίνι ή άλλο βούτυρο καρπών. Επίσης αν θέλουμε να γίνουμε πιο… δημιουργικοί, μπορούμε να αρωματίσουμε με ξύσμα πορτοκαλιού, βανίλια ή κανέλα.

Σε κάθε περίπτωση, για να πετύχουμε την υφή που θέλουμε, είναι απαραίτητο να ακολουθήσουμε επακριβώς την διαδικασία που περιγράφεται. Διαφορετικά κινδυνεύει να σφίξει πολύ το μείγμα μας και, αν και θα είναι γευστικό, δε θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επάλειψη.

cocoa peanut butter spread 5